凉拌黄瓜🥒
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作者：
行者三月
用料
黄瓜
2根
蒜
5-6瓣
小米椒
5-6根
生抽
4勺
白糖
1勺
醋
3勺
蚝油
1勺
老抽
1勺
八角麻椒
少许 可加可不加
凉拌黄瓜🥒的做法步骤
步骤 1
黄瓜切条去瓤（为了脆爽）
步骤 2
一勺盐 腌制半小时（出水），后清水洗去盐分备用（盐不要放太多啊）
步骤 3
调料汁（15ml的勺子 3勺醋 4勺生抽 1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖）搅拌备用
步骤 4
切蒜片和小米椒备用
步骤 5
冷锅热油，油热加入小米椒、蒜片（八角、麻椒）炒香后倒入料汁搅拌下关火
步骤 6
好晾凉料汁，倒入黄瓜搅匀 放置2-3h就可以吃了
菜谱创建时间：2022-12-04 20:29:04